Το καρότο έχει έντονη αντιγηραντική δράση, βοηθάει το δέρμα, το μυαλό και το νευρικό σύστημα, ενώ η κατανάλωσή του σε καθημερινή βάση (περίπου 2 την ημέρα), σε συνδυασμό με μία διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, μπορεί να ρίξει τη χοληστερίνη μέχρι και κατά 20%!

3 Οκτ 2012