Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές. Προσοχή όμως στους χυμούς γιατί η υπερβολική κατανάλωσή τους εμποδίζει τη μεταφορά του σιδήρου, καθώς το πλεόνασμα φρουκτόζης που περιέχουν εμποδίζει την απορρόφηση του χαλκού, που είναι υπεύθυνος για τη συγκεκριμένη “δουλειά”. Συστήνονται μέχρι 2 ποτήρια χυμού-κατά προτίμηση φυσικού-την ημέρα
26 Σεπ 2012
