Η ποσότητα του σιδήρου που περιέχεται σε ένα μέτριο αυγό ισοδυναμεί με την αντίστοιχη που βρίσκουμε σε μιάμιση αρνίσια μπριζόλα. Ωστόσο η απορρόφηση του σιδήρου από το αυγό είναι μικρή, λόγω των ανασταλτικών ουσιών που περιέχει ο κρόκος!
24 Ιούλ 2012
