Μπορεί το μοσχαρίσιο κρέας να περιέχει βιολογικά ανώτερη πρωτείνη από το χοιρινό αλλά το λίπος του είναι “κρυμμένο” στο εσωτερικό του και δύσκολα αφαιρείται. Αντίθετα,το περισσότερο λίπος στο χοιρινό κρέας συγκεντρώνεται στα περιφερειακά κομμάτια του με αποτέλεσμα να είναι ορατό και να μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί.
19 Ιούλ 2012
